O QUE SÃO OS TANINOS

Taninos são substâncias naturais que podem ser encontradas em inúmeras plantas e em suas diversas partes: caules, engaços, folhas, sementes e, no caso dos frutos, em suas cascas.

Em termos científicos, os taninos são classificados como polifenóis e s...

Para melhor compreender o mundo dos vinhos finos, é fundamental dividi-los em grupos ou tipos, de acordo com suas características em comum.

De modo geral, todos os vinhos finos se encaixam dentro de 3 tipos básicos:

1. Vinhos Tranquilos

2. Vinhos Espumantes

3. Vinho...

Receitas fáceis com a bebida da moda para preparar e degustar já!

Não importa se o seu verão costuma ser na praia, na piscina ou no conforto do seu lar, bem longe da natureza. Queremos apenas celebrar que a melhor estação do ano finalmente está aí e, para isso, nada mel...

Com a proximidade do verão, vinhos com frescor e leveza são uma ótima pedida, não é mesmo? Neste aspecto, o vinho verde se encaixa que é uma maravilha, é muito bem-vindo. Certamente, você já ouviu falar dele, mas sabe o porquê deste nome? E como ele se caracteriza?

Prod...

Um dos temores práticos dos enófilos é o de deixar derramar bebida em roupas, toalhas, tapetes, etc… E se a conjunção ocorrer entre vinho tinto e tecido branco, o receio adquire ares de “terror”. Mas se isso acontecer, tenha calma! Saiba que existem algumas receitas ót...

A noite de Natal é um lindo momento de celebração com mesa farta, abundância de sabores, aromas e afeto. A grande variedade de pratos salgados e doces pede atenção à harmonia entre pratos e bebidas para que um sabor não se sobreponha a outro.

Os pratos da ceia de natal,...

“Vinho Verde” é o vinho produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes (RDVV) no Minho, norte de Portugal. Seu estilo é jovial, leve, refrescante e muitas vezes frisante (com algum gás). Suas características vêm do clima e das uvas da região, e sua origem se perde no...

7 ótimos filmes sobre vinho que valem muito a pena assistir estão hoje disponíveis para os assinantes do Netflix que amam a bebida de Baco e suas histórias.

O catálogo da plataforma de vídeos não para de crescer, porém, em meio a tantas adições de filmes...

Você sabe o que é um Jerez? Nunca vi, nem bebi eu só ouço falar… Se você está na turma que se identifica com esta versão oportunista do samba “Caviar” de Zeca Pagodinho, talvez este texto te interesse. De uma maneira muito simplificada pode se dizer que o Jerez é vinho...

Cepa espanhola de alta qualidade, exibe características nos vinhos da Rioja e de Ribera del Duero. Produz vinho tempranillo de médio a bem encorpado com taninos potentes e sabores de framboesa e condimentos. É uma das cepas tintas mais importantes no mundo do vinho.

Com...