A noite de Natal é um lindo momento de celebração com mesa farta, abundância de sabores, aromas e afeto. A grande variedade de pratos salgados e doces pede atenção à harmonia entre pratos e bebidas para que um sabor não se sobreponha a outro. Os pratos da ceia de natal, em senso comum, combinam melhor com vinhos brancos, rosés e espumantes, mas os tintos também são bem-vindos, por isso separamos algumas dicas de harmonização para quem não abre mão de um bom tinto. Harmonizaçã

“Vinho Verde” é o vinho produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes (RDVV) no Minho, norte de Portugal. Seu estilo é jovial, leve, refrescante e muitas vezes frisante (com algum gás). Suas características vêm do clima e das uvas da região, e sua origem se perde no tempo, sendo atribuída aos celtas, primeros povos que lá viveram. Os celtas bebiam mais comumente a cidra e a cerveja, mais leve e de menor teor alcoólico que os vinhos em geral. Com a introdução da cultura da v